La Intendencia de Paysandú designa un Comité Ejecutivo con la premisa de mejorar cada edición.
Este año la Intendencia retoma esta actividad, ya que en los cuatro últimos años estuvo en manos de privados.
Este Comité se encarga de todos los aspectos de la organización, ajustando su funcionamiento y estructura a la normativa vigente en relación a la administración de fondos públicos al ritmo de funcionamiento de una empresa privada.
Otro objetivo de los organizadores es atraer la mayor cantidad de turistas a Paysandú, posicionando y proyectando el departamento a la región.
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