Juntos por una buena convivencia escolar: mayo 2022

Llegaron Naranjas!!! A aprovecharlas!!! La naranja es una fruta estrella de esta época del año. La naranja madura en otoño, y dura hasta bien entrada la primavera. Esta fruta pertenece a la familia de los cítricos y nos aporta grandes cantidades de vitamina C que nos ayudará a reforzar las defensas y mejorar nuestro estado cuando aparece un resfriado.

CONSIGNA. COPIO Y REALIZO EL DIBUJO. PUEDO PEGAR UN RECORTE TALLERES DE COCINA Cocinar favorece el lenguaje y la lectoescritura. Hay bastante conversación sobre una receta mientras se lee, se sigue y se prepara. • Los niños usan los conocimientos de la matemática para contar, medir, y seguir las direcciones paso a paso. • La ciencia se aprende cuando los niños ven cuando las comidas cambian de estado físico cuando se cocinan. También aprenden sobre temperaturas, flotación, estados del agua , mezclas, disuelto, derretido,etc...QUÍMICA • La buena nutrición es estimulada a través de la preparación para cocinar. Viendo exactamente qué es lo que va en una receta ayuda a los niños a tomar mejores decisiones acerca de la comida que ellos comen. • Los niños pueden aprender sobre otras culturas mientras ellos preparan comidas de grupos culturales diferentes. • La destreza del pensamiento se desarrolla mientras que los niños aprenden a comparar y relacionar en la preparación de las comidas. Si, por ejemplo, usamos demasiada harina en nuestra receta de los bollos el resultado será que estén más secos y duros. • Habilidades sociales se practican mientras los niños trabajan juntos en la preparación de las comidas, toman los turnos y resuelven los problemas. Más importante aún es que se trabaja la estima cuando los niños preparan comidas para ellos y otros. • Se ponen en práctica hábitos de higiene y orden. Antes de comenzar hay que lavarse muy bien las manos, ponerse un delantal y recogerse el pelo. Al terminar se lavarán todos los utensilios utilizados, se limpiarán las mesas y se dejará todo recogido. Una forma de organizar este tipo de actividades es a través de un taller de cocina. Consejos para organizar un taller de cocina Establecer los objetivos del taller. Seleccionar recetas con alto valor nutricional. Deben ser sencillas y prácticas, de manera que los niños puedan intervenir y les resulten motivadoras. Pueden ser típicas del país de donde vivimos o de otros países para conocer otras culturas. Verificar que los niños que van a participar en el taller no sean alérgicos a alguno de los ingredientes o celíacos Los ingredientes a utilizar deben ponerse previamente a disposición de los niños para que puedan ver, oler, tocar. Tener carteles ilustrativos con los ingredientes y con el procedimiento. . Fomentar el lavado de manos; antes y después de finalizar el taller. Al terminar la receta todos deben disfrutar al comer la misma. Objetivos: El principal objetivo de estos talleres se centra en el desarrollo de conductas nutricionales adecuadas, sanas y equilibradas, a través de: · Estimular el interés por la comida sana · Desarrollar los procesos lógicos (asociación, clasificación…) · Desarrollar los procesos cognoscitivos (manipular, mezclar, separar…) Promover el aseo, higiene, hábitos alimentarios. ·Metodología: Si se tiene en cuenta que el niño aprende a través del contacto y de la relación directa con el entorno que le rodea, la cocina es un espacio privilegiado que se ofrece al niño para aprender jugando. Aquello que el niño aprende jugando, permanecerá en su memoria para el resto de su vida. Hacer con los niños recetas de cocina, elaborarlas y manipular alimentos resulta muy divertido. Resulta de vital importancia motivar a los niños e implicarlos en cada actividad para de esta manera desarrollar conductas nutricionales adecuadas y equilibradas. Durante el Taller, los niños fortalecen y desarrollan: · El sentido del trabajo en equipo · Hábitos de higiene · Hábitos alimentarios · La lectura: interpretación de símbolos y reconocimiento de nuevas palabras. · Habilidad científica: o Combinación de alimentos o Conocimientos sobre la salud o Nutrición o Conservación de alimentos… · Habilidad matemática: o Manejo de proporciones o Manejo de tiempos o Reconocimiento de las unidades de medida… · Habilidades manuales: o Cortar o Mezclar o Amasar o Espolvorear… En definitiva, además de enseñarles a cocinar, el Taller apunta a que los niños expresen su creatividad a través del mundo de la cocina, en este caso además de la mano de contrastados profesionales de prestigio y en unas instalaciones industriales equipadas con las mejores y más avanzadas tecnologías y en enormes espacios, donde podrán también conjugar una visión “macro” (grandes eventos de alto número de comensales) con lo “micro” (el trabajo al mínimo detalle de un solo plato…el suyo). ————————————————————————————– . Mermelada de naranjas Ingredientes 4 botes 1 kg naranjas 600 gr Azúcar Cáscara de 2 naranjas Preparación Lavamos bajo el agua con una esponja nuestras naranjas. Utilizamos una esponja porque la piel de la naranja es muy porosa. Con un limpia papa o con un cuchillo cortamos solo la parte naranjada de la cáscara de 2 naranjas sin coger la parte blanca porque es amarga. Cortamos las cáscaras en lonchitas pequeñitas o en trocitos, como prefieres. Quitamos la cáscara a todas las naranjas y las pesamos. Por un kilo de naranjas utilizamos 600 gr de azúcar. En muchas recetas se puede encontrar 1kg de fruta y un kg de azúcar pero, personalmente, prefiero que la mermelada tenga un sabor más a fruta y no sea demasiado dulce. Cortamos la fruta en trozos pequeñitos y las ponemos en una olla a fuego medio. Cuando la fruta empieza a hervir bajamos el fuego y la dejamos cocinar por 15 minutos. Añadimos 600 gr azúcar, las cáscaras cortadas finas y dejamos cocinar el todo por 45 minutos. Durante los 45 minutos giramos la mermelada de veces en cuando para estar seguros que no se queme. Después de 45 minutos cogemos un poco de mermelada y la ponemos en un plato inclinado. Si se cae demasiado rápidamente significa que todavía tiene que cocinar un poco más. Sigues cocinándola hasta que se vuelva de la consistencia que te guste más. Una vez lista la ponemos en un frasco, limpiamos bien los bordes del frasco y cerramos bien. Cuando el frasco se enfría lo podemos girar y guardar en un lugar fresco, que sea limpio y lejos desde los rayos de sol.